Acido Y-aminobutirrico (polvere di GABA)

Ci sono due principali percorsi biochimici per GABA: lo shunt GABA e il percorso di degradazione della poliammina. Lo shunt GABA è il percorso primario per la produzione di GABA negli organi viventi, mentre il percorso di degradazione della poliammina porta il metabolismo della poliammina nelle piante. Nelle piante, la sintesi GABA si verifica principalmente attraverso la decarbossilazione del L-glutammato (L-Glu) catalizzato dal glutammato decarbossilasi (GAD).

I ruoli di GABA nel corpo umano includono:

1.as a neurotrasmettitore, GABA si lega ai suoi ricevitori ed esercita un effetto inibitorio su attività neurali, mantenendo così l'equilibrio del sistema nervoso.

2. È incluso nella regolazione della pressione sanguigna, anti-età e nel miglioramento della funzione del fegato e dei reni, tra le altre attività fisiologiche.

3. Gioca un ruolo significativo nella regolazione del sonno e dell'umore, aiuta ad alleviare l'ansia e migliorare la qualità del sonno.

GABA può essere arricchito attraverso vari metodi, tra cui sintesi chimica, arricchimento vegetale e fermentazione microbica. I metodi per la sintesi chimica del GABA includono il metodo dell'estere etilico dell'acido y-cianopropenoico, il metodo di apertura dell'anello di pirrolidone, il metodo dell'acido butirrico e dell'ammoniaca e il metodo di y-butirrolattone e cloruro di tionile, tra gli altri. I metodi di arricchimento delle piante includono l'aumento del contenuto di GABA nelle piante attraverso lo stress ambientale.

In aggiunta, GABA viene utilizzato anche come additivo alimentare e integratore alimentare, ma la sua aspirazione deve essere controllata entro un limite di sicurezza. Ad esempio, nel 2009, il ministero della salute cinese ha stabilito che l'assunzione giornaliera di GABA non dovrebbe superare i 500mg.